穂高養生園のカフェで販売する手作りおやつ。
来園するゲストがゆっくりくつろぎながらティータイムするときに欠かせません。
 
安曇野産の無農薬コシヒカリ米粉を使用したグルテンフリーのおやつ。
「おうちYOJOENの米粉のルイボスチャイクッキーミックス」は、安曇野産の無農薬「コシヒカリ」から作った米粉をはじめ、アーモンドプードル、オーガニックコーンスターチ、てんさい糖、自然塩の海の精をあわせてつくられた、グルテンフリー仕様。
さらに、ルイボスの茶葉とシナモンパウダー、ジンジャーパウダーでチャイクッキーに仕上げました。
おうちでそろえることが難しい素材をすべてミックスしてあるので、
油と豆乳を加えるだけ、かんたんに美味しく作ることができます。
バターや卵を使わないので、洗い物を楽ちん。
本格的なルイボスチャイクッキーをおうちでおたのしみください。
 
作り方はかんたんです。
おやつ作りで手間を感じるのは、納得できる安心な材料を集め、計量すること。半端に残ってしまう材料にも困ります。このミックスはあらかじめ材料がすべて計量してあわせてありますので、ボウルにざっと入れて豆乳と油を加えてまぜてまとめ、すこし冷蔵庫で休めてからカットし、オーブンで焼くだけ。
おやつ作り初心者の方にもおすすめです。
 
たっぷり約１5個分、本当においしいです。
１包でクッキーがたっぷり１5個くらいできます。
アーモンドプードルを入れることでリッチなコクをくわえ、コーンスターチでサクサク感をアップ。プロの仕上がりをおうちでも再現できるよう工夫しました。
だれでもおいしい米粉のクッキーを作れます。
 
作り方の動画はこちら
 
価格は税込です。