2020年、農薬や科学肥料を使用しない安曇野の田んぼで育成した、マコモの葉だけでつくった健康茶です。
 
～知る人ぞ知る万能野菜～
マコモはイネ科の多年生植物。水辺を好むため田んぼの中で育成されることが多く、生命力にあふれ、空に向かってピンと伸びた葉の様子は凛としていて田園風景に良くなじんでいます。
中国で明の時代に刊行された「本草綱目」にもマコモの記載があり、五臓(心臓、肺臓、脾臓、肝臓、腎臓)の機能を高めると記されているのだとか。
秋、ちょうど稲刈りと同じ時期にマコモの収穫ははじまります。
マコモは実の部分はマコモダケと呼ばれ、タケノコのようなシャキシャキの歯ざわりと、くせのない味わいで和食や中華、イタリアンなどどんなジャンルの料理も利用できる食材。
マコモダケをテーマにした健康食作りの講座が開かれるほど、知る人ぞ知る万能野菜です。
 
～冬のぽかぽか習慣に～
今回のお茶は刈り取ったマコモの葉の部分をよく乾燥し、小さく裁断した後にじっくりと焙煎しました。
香ばしく、大地の香りをぎゅっと詰め込んだようなじみ深い味わいです。
 
冬はさまざまなお茶を楽しみたい季節でもありますよね。水分補給が大切な冬のぽかぽか習慣に、どうぞお役立てください。
 
※2020年産のマコモがなくなり次第、販売を終了します。